19-20 Maggio 2021 – Vicenza, Italia

ENOFORUM è il maggiore congresso tecnico-scientifico d’Europa per il settore vitivinicolo; organizzato in Italia negli anni dispari, è l’unico convegno che riunisce produttori, tecnici enologi e agronomi, ricercatori e fornitori di tecnologie.

Nel 2019 ha coinvolto 1.200 congressisti da tutta Italia, con una crescente rappresentanza di stranieri, con 150 relazioni in due sale conferenze durante tre giorni di congresso, che hanno presentato i risultati delle attività di ricerca e sviluppo svolte negli ultimi anni da 84 gruppi di ricerca da tutti i paesi produttori di vino nel mondo.

La rassegna delle innovazioni ha compreso anche l’esposizione di 80 poster, la proiezione di 26 filmati, la degustazione di circa 200 vini sperimentali, l’approfondimento presso 50 desk aziendali.