fbpx

Esplorando la microflora del vino per nuove alternative all’anidride solforosa

modulo_abbiotek

Giovedì 20 maggio

Introduzione sulla collaborazione AWRI and AB Biotek

Attilio Bellachioma, AB Biotek – Commercial Director

 

Esplorando la microflora del vino per nuove alternative all’anidride solforosa

Anthony Heinrich, AB Biotek – Global Wine Market Director

 

Utilizzo di Metschnikowia pulcherrima, isolate da mosto d’uva, quale alternativa all’anidride solforosa. 

Teresa Garde-Cerdán, Investigadora Científico Titular del CSIC &Director of VIENAP