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Respuesta de la vid a la fertilización con dosis variable de nitrógeno

En su ponencia magistral durante Enoforum web, Stefano Poni, de la Univ. Cattolica del Sacro Cuore, presentará los resultados obtenidos en una experimentación a mediano plazo cuyo objetivo era verificar la eficacia de la fertilización con dosis variable de nitrógeno. En primer lugar se evaluó, en pequeños viñedos de cv Barbera cultivados en la zona de Colli Piacentini, la variabilidad intraparcelaria y, a continuación,  el mapa de vigor obtenido se utilizó como referencia para establecer aplicaciones con dosis variable de N (VRA) utilizando urea como fertilizante en el primer experimento y la modalidad de liberación lenta Multicote Agri en el segundo. Esta estrategia de VRA se comparó con la gestión estándar, considerando una cantidad fija de fertilizante independientemente del nivel de vigor, y con un tratamiento de control sin N.

Los resultados han mostrado que en ambos experimentos, a pesar de la pequeña superficie, existía una gran variabilidad a nivel de vigor de la vid, con las consiguientes diferencias en cuanto al desarrollo de la vegetación, rendimiento y composición de la uva.

En cuanto a la eficacia de la VRT, se observó que mientras la urea tenía una eficacia bastante reducida sobre el aumento de vigor, el Multicote Agri era mucho más eficaz, ya que se estableció una estrecha correlación lineal entre la cantidad de Multicote Agri suministrada y la superficie foliar y el rendimiento por cepa.

Los resultados indican además que la eficacia de un enfoque de tasa variable también está ligada a la forma de N utilizada para la fertilización.

 

Prof. Stefano Poni

Profesor titular de Viticultura y Director del Departamento de Producción de Cultivos Sostenibles de la Università Cattolica del Sacro Cuore de Piacenza (Italia).

Autor o coautor de 245 artículos, 125 de los cuales publicados en revistas internacionales en rankings y 43 en actas internacionales acreditadas. Distinguido con el premio “Perdisa” en 1994, el premio “Enotecnici” en 2004 y el premio de la Fundación Rudolph Hermanns en 2011. Ganador del “2013 Best Paper Award” de la Sociedad Americana de Enología y Viticultura. Revisor paritario de 21 revistas científicas, editor asociado del Am. J. Enol. Vitic y del Australian Journal of Grape and Wine Research. Líder del grupo de trabajo de los proyectos MODEM_IVM e INNOVINE financiados por el FP7 European framework.