Sala de Catas

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Sesiones de cata, de 1 hora de duración sobre diferentes temática con fines experimentales y/o de demostración para mostrar los efectos concretos de una determinada tecnología en la calidad del vino…

Miércoles 20 abril

12:00

Impacto de la selección, modo de inoculación, temperatura y nutrición en el perfil aromático de la levadura

Organizado por FERMENTIS – ENOLVIZ – ANFIQUIMICA

14:00

Levaduras y bacterias Anchor y la modulación del perfil aromático del vino

Organizado por ERBSLÖH /ANCHOR OENOLOGY

17:00

Paseo por España con Grandes Pagos de España

Organizado por Grandes Pagos de España

Jueves 21 abril

13:00

Biotecnología y su impacto en la calidad sensorial del vino

Organizado por VASON/OENOBRANDS

15:00

Vinos con y sin ultrasonidos

Organizado por AGROVIN