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Beau succès de la troisième édition d’ENOFORUM ESPAGNE

Communiqué de presse du 25 avril 2022

Durant les deux jours consacrés à l’innovation vitivinicole à Saragosse, 500 professionnels ont assisté à la présentation des solutions innovantes de chercheurs de 10 pays et de 28 entreprises leaders du secteur

La troisième édition d’Enoforum Espagne, qui s’est déroulée au palais des congrès de Saragosse les 20 et 21 avril et à laquelle ont assisté pas moins de 500 congressistes, est terminée. Après la première édition en présence en mai 2018, en 2020 la pandémie avait imposé une édition virtuelle qui avait toutefois élargi la participation jusqu’à 1500 personnes, avec, notamment, une importante implication de l’Amérique du Sud.

 » Le succès d’Enoforum – dit Gianni Trioli, fondateur de Vinidea et créateur d’Enoforum – réside dans le fait de représenter, pour les professionnels qui innovent, une occasion unique d’acquérir en peu de temps toutes les informations nécessaires pour transférer avec succès une nouvelle technologie dans leur production: les principes et les bases scientifiques d’une nouvelle pratique, les détails sur les équipements ou les produits qui permettent son application dans la cave ou dans le vignoble, l’expérience des collègues, les éléments pour une analyse préliminaire des coûts/bénéfices. Tout cela se trouve sur Enoforum ».

Les chiffres d’Enoforum donnent la mesure de la quantité d’informations disponibles pour les professionnels du secteur.

Le programme du congrès comprenait 43 rapports, dont 23 scientifiques de chercheurs universitaires et 20 techniques de responsables R&D d’entreprises innovantes ; 6 séances de dégustation, auxquelles ont participé plus de 200 congressistes. Ces interventions ont fourni des exemples concrets des résultats que l’on peut obtenir avec les nouvelles techniques. 28 entreprises innovantes ont présenté les résultats de leurs activités de R&D, avec des exposés au congrès, des démonstrations et des dégustations et dans les stands de l’espace d’exposition. Six projets européens Horizon, Life, Cosme ont été présentés à l’Enoforum.

Selon Paloma Caldentey de Vinidea, coordinatrice d’Enoforum Espagne 2022, « les techniciens et les entreprises ont répondu avec enthousiasme à l’offre d’un événement enfin en présence où ils peuvent se rencontrer et échanger leurs expériences et opinions des dernières années. L’organisation d’un événement aussi grand et complexe exige un engagement fort pendant de nombreux mois, mais une bonne collaboration s’est développée entre l’équipe de Vinidea, celle d’Excell Iberica, le palais des congrès de Saragosse de Saragosse et les différents partenaires presse, ce qui a permis à Enoforum 2022 de se dérouler avec une grande participation du public et en l’absence de problèmes techniques ».

Enoforum 2022 a été organisé en collaboration avec GIEnol (Grupo de Investigacion Enologica), PTV (Plataforma Tecnologica del Vino), SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia) et Enomaq (dont la prochaine édition est prévue pour février 2023). Outre l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin), l’événement a reçu le parrainage des associations et collèges d’œnologues de La Rioja, d’Estrémadure, des Canaries, d’Aragon, de Castille-La-Manche, de Valence, de Catalogne et de Galice, ainsi que de la FEAE (Federacion Española de las Asociaciones de Enologos).

La participation des institutions et des associations du monde du vin espagnol est le résultat du travail d’Antonio Palacios d’Excell Iberica qui, lors de la clôture de l’événement, a déclaré : « les 3 objectifs d’Enoforum 2022 – participation, internationalisation, partage des innovations – ont tous été atteints avec succès. La participation de 500 personnes fait d’Enoforum le plus grand congrès espagnol du secteur. Plus de la moitié des rapports du congrès (25 sur 43) ont été présentés par des intervenants étrangers, provenant de 9 pays différents. Le niveau de qualité des innovations décrites était très élevé, ainsi que l’interaction des professionnels avec les auteurs de la recherche publique et privée. »

Les enregistrements des communications présentées à l’Enoforum 2022, avec leurs traductions en langue anglaise, seront disponibles dans les prochains mois sur INFOWINE – Internet Magazine of Viticulture and Oenology (www.infowine.com).

 

 

 

 

 

 

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La première édition d’Enoforum USA en présentiel a eu lieu en Californie

La première édition d’Enoforum USA, qui s’est déroulée au Sonoma County Fairground (Santa Rosa, Californie) le 11 mai 2022, a atteint l’objectif fixé de faire connaître aux acteurs américains ce type de congrès permettant de transmettre des informations utiles et pratiques.

Contrairement aux conférences et aux salons professionnels classiques, Enoforum offre aux participants des connaissances sur les nouvelles technologies par différents moyens complémentaires.

Environ la moitié du programme de la conférence était consacrée à des études sur le changement climatique, la durée de conservation du vin, les conservateurs alternatifs et les technologies numériques pour la viticulture, présentées par des chercheurs européens de renom.

Dans l’autre moitié du programme de la conférence, les caractéristiques des innovations prêtes à l’emploi ont été décrites en détail par des experts des principaux fournisseurs de la filière et par des représentants des institutions publiques qui ont contribué au développement et à l’adaptation aux exigences locales.

Simultanément, dans un autre hall, des démonstrations ont fourni des indications détaillées et pratiques sur l’utilisation d’équipements, tels que le tri optique des raisins, et des machines de remplissage de nouvelle conception. Deux dégustations ont permis aux viticulteurs d’évaluer le bénéfice des nouvelles technologies sur des vins produits en grandeur nature. Une troisième dégustation était consacrée à la production de bières à base de jus de raisin.

Enfin, plusieurs entreprises étaient présentes avec des stands, prêtes à donner des informations détaillées sur les produits qu’elles proposent pour la production de vin et de raisin.

Un programme très intense, où les professionnels ont eu la possibilité d’accéder à des informations détaillées sur différentes innovations, en ayant tous les éléments à leur disposition pour évaluer le coût/bénéfice de leur introduction dans le processus de production respectif.

« Nous sommes très heureux d’avoir pu montrer aux œnologues et producteurs de vins américains la formule complète d’ENOFORUM, après l’expérience de l’année dernière où les limites de la pandémie nous ont obligés à passer en mode virtuel le programme de la conférence, sans dégustations, démonstrations ou stands. » a déclaré Gianni Trioli, président de Vinidea, et créateur d’Enoforum il y a plus de 20 ans.

« Le niveau scientifique des études exposées lors de la conférence était très élevé, et le mode de vidéoconférence – désormais familier à tous – nous a permis d’avoir 90% des intervenants d’outre-mer, choisis parmi les universités européennes les plus réputées avec une approche participative. Le soutien organisationnel apporté par le réseau Wine Industry Network a été très professionnel. Si le retour des participants est positif, nous souhaitons proposer de nouvelles éditions, en introduisant plusieurs améliorations qui, selon nous, pourraient adapter encore mieux la formule Enoforum à leurs besoins et attentes. »

Toutes les présentations de la conférence ont été enregistrées et seront disponibles sur Infowine au cours des prochains mois.

Enoforum USA représente la 19ème édition en présence de la conférence, après 11 en Italie, 6 au Portugal et 2 en Espagne. La précédente édition avait été célébrée à Saragosse, en Espagne, les 20 et 21 avril 2022, avec 500 participants. L’édition 2019 en Italie a vu la participation de 1 200 acteurs, et représente de loin le congrès le plus fréquenté en Europe pour l’industrie du vin. Pendant la période de pandémie, Enoforum a été proposé en ligne en espagnol (mai 2020, 2 000 inscrits), en anglais (mai 2021, 1 500 inscrits), en italien (mai 2021, 2 500 inscrits) et dans la conférence Web multilingue Enoforum (février 2021, 5 500 inscrits).