Stratégies de l’OIV pour relever les défis actuels du secteur vitivinicole 2021
Guido Baldeschi Balleani – Chef de l’unité d’œnologie de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV)
L’OIV s’est engagé dans un plan stratégique quadriennal de développement durable en réponse aux défis auxquels est confronté le secteur vitivinicole international. Le secteur vitivinicole est confronté à des défis majeurs pour l’avenir.
La numérisation et l’accélération des processus technologiques font partie de ce défi que des organisations telles que l’OIV doivent relever.
L’un des axes les plus importants du plan stratégique de l’OIV est la facilitation de la transition numérique du secteur vitivinicole. Les travaux de l’OIV pour relever les défis actuels et, plus particulièrement, certains projets liés à l’œnologie de la Commission II seront présentés.
