Session viticulture lors de la conférence Enoforum Web Conference
Le programme de la conférence Enoforum Web Conférence est structuré en sections thématiques : VIGNOBLE, RAISIN, CAVE et VIN. Les travaux de recherche sélectionnés par le comité scientifique international pour la session VIGNOBLE forment 4 blocs thématiques : porte-greffes et nouvelles variétés, défense contre les pathogènes, traitements efficaces pour la vigne et à faible impact, viticulture de précision et systèmes d’aide à la décision.
La participation est gratuite une fois l’inscription effectuée.
Mécanismes responsables de la différente susceptibilité des cépages à la Flavescence dorée
Nadia Bertazzon – CREA Research Centre for Viticulture and Enology, Italy
La flavescence dorée (FD) est l’une des plus graves maladies de la jaunisse de la vigne en Europe. Nadia Bertazzon du CREA (Italie) présentera une étude comparative de deux cultivars différents, l’un très sensible à la maladie et l’autre peu sensible, visant à révéler les mécanismes responsables des différentes sensibilités des variétés de vigne à la FD.
Utilisation de micro-organismes dans la désinfection/protection des boutures racinées biologiques contre les agents pathogènes du bois
Giuseppe Carella – Università degli Studi di Firenze, Italy
Giuseppe Carella, de l’université de Florence, évaluera les effets des microorganismes contre les agents pathogènes du bois, dans le but de réduire l’utilisation de fongicides tout au long du cycle de production. La recherche est particulièrement axée sur le secteur des pépinières, où elle vise à améliorer à la fois l’état phytosanitaire des boutures racinées et l’aspect qualitatif du matériel de pépinière.
ZEOWINE : la synergie de la zéolithe et du compost. Effets sur la physiologie de la vigne et la qualité du raisin
Eleonora Cataldo – Università degli Studi di Firenze, Italy
L’effet d’un produit de traitement prometteur basé sur la combinaison de zéolite et de compost sur les caractéristiques physiologiques et qualitatives de V.vinifera, étudié dans le cadre du projet ZEOWINE LIFE, sera illustré par Eleonora Cataldo de l’Université de Florence.
Double mode d'action des extraits de sarments de raisin contre Botrytis cinerea
Gicele De Bona Sbardelotto – Università degli Studi di Padova, Italy
Les extraits bruts de sarments de Vitis vinifera représentent une source naturelle de composés de stilbène avec des propriétés antifongiques bien caractérisées. Les recherches de Gicele Sbardelotto De Bona de l’Université de Padoue montreront comment l’application d’extraits de stilbène pourrait protéger les plants de vigne contre Botrytis cinerea.
Une des plus grandes collections de porte-greffes de vigne (non-vinifera) caractérisée
Gabriella De Lorenzis – Università degli Studi di Milano, Italy
Les marqueurs microsatellites sont un outil précieux pour faciliter la gestion des collections de germoplasme et évaluer la diversité génétique. Gabriela De Lorenzis présentera l’étude de la caractérisation génétique d’une vaste collection de 349 porte-greffes et autres accessions autres que Vinifera conservées à l’université de Milan.
PulvéLab : un vignoble expérimental pour l'innovation en pulvérisation de précision
Xavier Delpuech – Institut Français de la Vigne et du Vin, France
L’un des moyens de réduire l’utilisation des pesticides est d’adapter leur dosage aux besoins de la plante en utilisant une technologie à taux variable pour gérer la variabilité spatiale du vignoble. Xavier Delpuech de l’IFV (France) présentera le projet PulvéLab qui vise à accélérer l’innovation dans la viticulture de précision.
L'obtention de nouvelles variétés dérivées du Monastrell pour l'élaboration de vins à faible teneur en alcool
Rocio Gil Muñoz – Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario, Spain
Le principal défi auquel est confrontée la viticulture est l’adaptation aux nouvelles exigences des consommateurs qui demandent des vins à plus faible teneur en alcool et plus frais. Rocio Gil Munoz, de l’Institut de recherche et de développement agricole et alimentaire de Murcie, expliquera comment les nouveaux hybrides obtenus à partir de la variété Monastrell peuvent contribuer à atteindre cet objectif.
Étude visant à optimiser l'efficacité des traitements au cuivre pour une viticulture à faible impact
Giovanni Mian – Università degli Studi di Udine, Italy
L’objectif des travaux de Giovanni Mian de l’Université d’Udine est de déterminer la possibilité d’optimiser l’efficacité des traitements au cuivre pour la viticulture à faible impact en utilisant et en évaluant la variation du revêtement de cuivre sur les feuilles de vigne et les raisins, en fonction des conditions climatiques.
Stratégie de réduction du cuivre pour le Sangiovese en viticulture biologique
William Antonio Petrucci – CREA Research Centre for Viticulture and Enology, Italy
La nouvelle législation en matière de viticulture biologique exige une réduction significative des traitements au cuivre dans le vignoble. William Antonio Petrucci du CREA présentera une stratégie possible afin de minimiser le nombre d’applications de cuivre dans le vignoble.
TerraClim, un système spatial d'aide à la décision en ligne pour l'industrie du vin
Tara Southey – University Of Stellenbosch , South Africa
Les projections climatiques pour l’avenir laissent entrevoir des conditions difficiles pour certaines régions viticoles. Par exemple, l’augmentation des températures risque de modifier la phénologie de la vigne, la maturation et les dates de récolte, et d’affecter la qualité et le rendement du raisin. Tara Southey, de l’université de Stellenbosch, montrera comment un système d’aide à la décision spatiale en ligne peut être utile à l’industrie viticole pour faire face au changement climatique.
La Tomographie RX : un outil prometteur pour évaluer la qualité des greffés-soudés en pépinière
Anne-Sophie Spilmont – Institut Français de la Vigne et du Vin, France
La production de vignes greffées est un processus complexe, du greffage au triage final dans les pépinières. Il est encore difficile d’évaluer la qualité interne des jonctions des vignes greffées qui arrivent sur le marché. Anne-Sophie Spilmont de l’IFV démontrera le potentiel de la tomographie à rayons X, couramment utilisée en médecine, comme outil d’évaluation de la qualité de l’union des greffons de vigne.
Du centre de domestication de la vigne: un cultivar résistant au mildiou
Silvia Laura Toffolatti – Università degli Studi di Milano, Italy
La culture de variétés résistantes de V. vinifera serait un moyen durable de réduire les dommages causés par le mildiou et l’impact de la gestion des maladies, qui implique les coûts économiques, sanitaires et environnementaux d’une application fréquente de fongicides. Silvia Toffolatti, de l’université de Milan, fera état de la découverte de caractéristiques uniques de résistance au mildiou chez un cultivar de vinification du centre de domestication de V. vinifera.
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