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Avaferm®, il sistema place&start per la fermentazione 4.0-analisi dei dati gestionali, economici e di sostenibilità

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Giovedì 20 maggio, ore 10.40

Avaferm®: you think, i do innovativo strumento per la gestione automatica della nutrizione del lievito in fermentazione

Diego De Filippi, Responsabile Tecnico HTS enologia

La fermentazione tradizionale e il sistema avaferm – analisi e confronto delle performance gestionali , ambientali, economiche

Riccardo Guidetti,Dipartimento di Scienze agrarie e ambientali – Produzione, Territorio, Agroenergia. Università degli Studi di Milano

 

Valentina Giovenzana, Dipartimento di Scienze agrarie e ambientali – Produzione, Territorio, Agroenergia. Università degli Studi di Milano